RBToday

Истерия с засухой подстегивает продавцов повышать цены, и не всегда тому виной аномальная жара в стране
Ульяна КАМЕНЕВА — 13.08.2010

ДЕШЕВОГО МОЛОКА НЕ БУДЕТ

Цена на молоко пока держится на одном уровне, но только потому, что поднимают цены не все переработчики. Управление федеральной антимонопольной службы по Башкирии заявило, что повышение цен на молоко уже произошло, но оно скрытое. Ритейлеры снизили оптовые цены и теперь закупают молоко у переработчиков по более низким ценам. А цены на молочных полках вроде бы и не изменились. В накладе остался производитель, а не потребитель или продавец-посредник. Сократился и ассортимент молока, но о дефиците пока нет речи.

- Засуха, конечно, сказалась на объемах молока, - рассказали «КП» в отделе интенсификации животноводства Минсельхоза республики. - Производить его стали чуть меньше, но в этом нет ничего страшного. Башкирия занимает первое место по производству молока в России, и мы производим по-прежнему гораздо больше, чем потребляем.

Кстати, еще осенью, когда «Комсомолка» выясняла, почему вдруг подорожало молоко, переработчики ссылались на природу. Мол, осенью надо и всегда сокращаются, а летом, когда молока будет много, оно подешевеет. Но мониторинг Госкомитета по предпринимательству и туризму показывает - не дешевеет! Теперь для этого нет причин. Раньше летом переработчики закупали сырье по дешевке - ведь его было много, поэтому и в магазине пакет молока дешевел. Но совсем недавно Молочный союз России провел ряд совещаний в Башкирии и в Москве.

- Молочный союз собирал производителей и переработчиков молока и было рекомендовано переработчикам не снижать закупочные цены. У тех поставщиков, кто сдает одинаковое количество молока и летом, и зимой, закупать его за 11 рублей за литр независимо от времени года, - рассказали в Минсельхозе.

Вот вам и обещанное дешевое молоко. Теперь мы радуемся уже хотя бы тому, что оно не дорожает.

МУКА И САХАР

Ситуация с засухой напрягла всех. Особенно тех, кто должен эти цены мониторить. С 30 июля ФАС проводит еженедельный мониторинг цен в крупнейших торговых сетях. Некоторые оптовые поставщики (ООО КК «Клен», ООО «Пангея», ООО «Дроздофф») подняли цены на крупу, муку и сахар от 15% до 96%. По данным Башкортостанстата, за последние три месяца мука подорожала на 12%. С мукой выстраивается вполне привычная логическая цепочка: зерна в этом году мало - только в Башкирии погибла половина всех посевов, вот мука и дорожает. Но причем тут сахар? Агрономы из Минсельхоза фактически распрощались с урожаем зерновых, но вот о свекле говорить еще рано.

- Свеклу собирают до первых заморозков. Сейчас она тоже стала подсыхать, но как только пойдут дожди, быстро наберет соки, - говорят агрономы.

МЯСО

На волне всеобщего подорожания на рынках поднялись и цены на мясо. Но ведь кормов не хватает и в таких условиях сельчане должны забивать «лишние рты» и продавать излишки. Разве не так?

- Я своим знакомым говорю, чтобы заказывали свинину заранее, - поделилась Татьяна, у нее точка на одном из уфимских рынков. - Свинину продаем по 150-250 рублей. Подорожала она рублей на 20-30 за кило. Говядина есть, продаем по 150-200 рублей, цена почти не изменилась.

Пока мы ждем дешевого мяса, надеясь на массовый забой, оказывается, что забивать уже некого. Сельчане начали резать скотину уже давно. В Уфе почти 100% мяса - собственных производителей, сообщает управление потребительского рынка администрации Уфы, не включая мизерной доли ресторанов, у которых мясо привозное. Поэтому на наших рынках мясо вряд ли подешевеет.

КАРТОШКА

У многих дачников картошка сгорела в земле. А те счастливцы, что собирают урожай, продают свой картофель за 30 рублей кило. Почти как помидоры! Хотя обычно в это время она стоит уже рублей 15. То есть сейчас местная картошка стоит столько же, сколько привозная в супермаркетах из Египта и Израиля.

КСТАТИ

В материале "Как мы искали гречку" была допущена неточность. В статье был указан супермаркет "Матрица" возле центрального рынка, а на самом деле, речь шла о магазине не этой сети.

- У нас в супермаркетах "Матрица" ситуация стабильная, - рассказала начальник отдела маркетинга Юлия Азаматова. – В нашей сети, в зависимости от площади магазина, есть в наличии от шести до 14 четырнадцати наименований гречневой крупы. Недостатка нет. В магазине "Матрица" по адресу ул.Революционная, 52, в частности, на 11 августа 2010 года было в наличии 10 видов гречки.